Guía Michelin 2015: nuevos restaurantes con estrella

Ya está aquí la Guía Michelin 2015, para la que en esta ocasión se han seleccionado ocho restaurantes con tres estrellas Michelin, 21 restaurantes con dos estrellas y 154, con una.

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De esta forma, la Guía Michelin España y Portugal 2015 continúa con su compromiso de ofrecer una selección de establecimientos con la cocina de mejor calidad en ambos países. Las categorías de los restaurantes de la Guía Michelin 2015 son: tres estrellas (cocina de nivel excepcional, que justifica por sí misma el viaje), dos estrellas (excelente cocina por la que vale la pena desviarse) y una estrella (muy buena cocina en su categoría).

Nuevos restaurantes Guía Michelin 2015

En la primera de categoría de la Guía Michelin 2015 (tres estrellas) repiten ocho restaurantes, que son: Akelaré, Arzak, Arzumendi, DiverXO, El Celler de Can Roca, Martín Berasategui, Quique Dacosta y Sant Pau. En la segunda categoría hay 21 establecimientos, dos de ellos nuevos: Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz) y Belcanto (Lisboa).

En la categoría de una estrella, hay 154 establecimientos, 21 de ellos nuevos:

- Albora, DStagE, La Cabra, Punto MX (Madrid), Montia (San Lorenzo de El Escorial)

- Can Dani, Andreu Genestra, Simply Fosh (Islas Baleares)

- Aizian, Elkano (País Vasco)

- La Lobita, Refectorio (Castilla y León)

- Pakta (Barcelona)

- Kazan (Santa Cruz de Tenerife)

- Casa Manolo (Daimús-Valencia)

- El Retiro (Llanes-Asturias)

- Nova (Orense)

- El Carmen de Montesión (Toledo)

- Tatau Bistro (Huesca)

- Sao Gabriel (Almancil-Faro, Portugal)

- Pedro Lemos (Porto, Portugal)